Suwalskie przepisy szukają swoich historii w starych zeszytach

W szufladach, kredensach i domowych zakamarkach wciąż mogą leżeć małe kroniki Suwalszczyzny. Biblioteka Publiczna im. Marii Konopnickiej w Suwałkach zbiera stare zeszyty kulinarne, luźne kartki i notesy, w których zapisano nie tylko receptury, lecz także rodzinne historie.

• „Przepisy z zakurzonej szuflady” ocali domowe zapiski
• Domowe archiwum może dostać drugie życie

„Przepisy z zakurzonej szuflady” ocali domowe zapiski

Niepozorny brulion może kryć znacznie więcej niż sposób na ciasto czy przetwory. Odnalezione odręczne notatki pokazują, co gotowano w suwalskich domach, jakie smaki przekazywano kolejnym pokoleniom i jak wyglądała codzienność zapisana między składnikami. Czasem równie ważna jak sama receptura jest dopisana obok uwaga, nazwisko gospodyni albo ślad po wieloletnim używaniu zeszytu. 📖

Projekt prowadzi Pracownia Digitalizacji i Historii Mówionej Biblioteki Publicznej im. Marii Konopnickiej w Suwałkach. Przekazane materiały są skanowane za zgodą właścicieli, a następnie mają trafić do cyfrowego archiwum. W przyszłości zebrane przepisy mogą stać się częścią publikacji albo wystawy poświęconej kulinarnemu dziedzictwu regionu.

Biblioteka ma już kilka opracowanych brulionów, ale kolekcja nadal może się powiększyć. Poszukiwane są zarówno całe zeszyty, jak i pojedyncze kartki czy stare notesy. Nie muszą wyglądać idealnie - ich wartość tkwi w autentyczności i historii, którą ze sobą niosą. 🥣

Domowe archiwum może dostać drugie życie

Każdy przekazany materiał zostanie odpowiednio zabezpieczony i wróci do właściciela w nienaruszonym stanie. Przy zeskanowanym przepisie zostanie zachowana informacja o jego pochodzeniu, dlatego wraz z zeszytem warto opowiedzieć, do kogo należał i z jakiej rodzinnej tradycji wyrósł.

To inicjatywa dla osób, które mają w domu kulinarne pamiątki po rodzicach, dziadkach lub sąsiadach. Dzięki digitalizacji zapis nie zostanie zamknięty wyłącznie w prywatnej szufladzie - może stać się częścią wspólnej opowieści o Suwalszczyźnie. 🍰

Swoje materiały można zgłosić do Pracowni Digitalizacji i Historii Mówionej. W sprawie przekazania zeszytów i kartek należy skontaktować się pod numerem 87 565-62-46 lub adresem [email protected].

Jeśli w domu czeka stary notes z przepisami, warto ponownie zajrzeć do szuflady. Zgłoszenia przyjmuje Pracownia Digitalizacji i Historii Mówionej pod numerem 87 565-62-46 oraz adresem [email protected].

na podstawie: Biblioteka Publiczna w Suwałkach.