Transportowanie produktów w niskich temperaturach jest niezbędne, aby zachować ich odpowiednią jakość. W tym celu prowadzi się transport chłodniczy oraz transport mroźniczy. Czym dokładnie różnią się te dwa rodzaje transportu? Kiedy mają one zastosowanie?
Czym są transport chłodniczy i mroźniczy?
Transport chłodniczy i transport mroźniczy to metody transportu towarów wrażliwych na temperaturę, które pomiędzy sobą różnią się jednak zakresem temperatur, w jakich są prowadzone, oraz rodzajem produktów, do których transportu są przeznaczone – wskazuje https://www.transport-chlodniczy.com.pl/.
Jakie są najważniejsze różnice pomiędzy transportem chłodniczym a mroźniczym? Poniżej wyjaśniamy główne kwestie!
Logistyka chłodnicza – czym różni się transport mroźniczy od chłodniczego?
Zarówno transport chłodnią, jak i mroźnią ma szerokie zastosowanie w różnych branżach, gdy konieczne jest zachowanie odpowiednich temperatur. Warto jednak bliżej przyjrzeć się różnicom pomiędzy tymi dwoma rodzajami transportu, co przekłada się na ich przeznaczenie.
Zakres temperatury:
Transport chłodniczy obejmuje utrzymywanie temperatury powyżej zera, zazwyczaj w zakresie od 0°C do 10°C. Nadaje się do towarów łatwo psujących się, które wymagają chłodnego środowiska, ale nie wymagają mrożenia, takich jak owoce, warzywa, produkty mleczne i niektóre farmaceutyki.
Transport mroźniczy obejmuje utrzymywanie temperatury poniżej zera, zazwyczaj na poziomie -18°C lub poniżej. Nadaje się do towarów, które muszą być przechowywane w stanie zamrożonym.
Zastosowanie:
Transport chłodniczy jest idealny do produktów, które tolerują niskie temperatury, ale nie są przeznaczone do zamrażania. Obejmuje to produkty, które mogą zostać uszkodzone przez zamrożenie, takie jak niektóre owoce i warzywa, lub takie, które nie wymagają bardzo niskich temperatur, jak niektóre produkty mleczne.
Transport mrożonek przeznaczony jest do produktów, które muszą być przechowywane w stanie zamrożonym. Obejmuje to produkty takie jak lody, mrożone mięsa, owoce morza i inne towary, które muszą być przechowywane w temperaturach ujemnych.
Systemy kontroli temperatury:
Zarówno transport chłodniami, jak i transport mrożonek wykorzystują systemy kontroli temperatury, które mogą chłodzić lub mrozić towary w razie potrzeby, aby utrzymać temperaturę w określonym zakresie. Systemy te są wszechstronne i można je dostosować do wymagań konkretnego ładunku.
Wymagania dotyczące opakowania:
Produkty przewożone w przyczepach chłodniczych mogą być pakowane tak, aby wytrzymywały niskie temperatury, ale niekoniecznie warunki mroźne. Opakowanie koncentruje się wówczas na ochronie przedmiotów przed zmianami temperatury.
Z kolei produkty mrożone należy pakować tak, aby wytrzymały one bez problemów ujemne temperatury. Opakowanie ma za zadanie zapobiegać oparzeniom produktów w zamrażarce, utrzymywać jakość produktu podczas zamrażania i chronić przed uszkodzeniami spowodowanymi ujemną temperaturą.
Czas transportu:
Transport chłodniczy nadaje się zarówno do transportu na krótkich, jak i długich dystansach. Jest powszechnie stosowany w przypadku towarów o umiarkowanych wymaganiach temperaturowych, które mogą wytrzymać pewien stopień wahań temperatury.
Z kolei transport żywności mrożonej i innych produktów mrożonych używany do transportu na duże odległości, szczególnie w przypadku towarów, które muszą być utrzymywane w ekstremalnie niskiej temperaturze przez całą podróż. W ten sposób często prowadzony jest transport chłodniczy międzynarodowy.
Zrozumienie tych różnic jest niezbędne dla przedsiębiorstw zajmujących się transportem i logistyką towarów wrażliwych na temperaturę, ponieważ pomaga zapewnić utrzymanie odpowiednich warunków w celu zachowania jakości i bezpieczeństwa transportowanych produktów.
